“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。
可能很多人并不知道其实我国农家乐最开始是从四川成都兴起的，通过本地特色农业和旅游业两者的相结合衍生出来的一种新兴旅游项目，博取了广大旅游人士的眼球，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。
大家都知道，发展农家乐的一个好处就是投资小，获利大。你可以在自家庭院里，也可以在自己的田地。如此一来，自己既省了房租费，又省了人工费，而且蔬菜瓜果也是自己地里种的，省成本又绿色天然。正是因为农家乐的诸多好处，它不仅活跃了城乡经济，增加了农民收入，而且还在一定程度上缓解了农村就业矛盾。
农家乐这样发展才会越来越好：1、客源：其实农家乐主要就是客源量把握不住，农家乐各有各的特色之处还有不同之处，那边有很多景点都是受到了节假日限制，在淡季的时候来玩的游客非常的少都比较艰难，那么在旺季的时候游客增多，农家乐又忙不过来，也导致了流失很多游客，令人也是非常可惜。 2、价高：现在有很多农家乐的物价非常的高，而且他们还虚假收费，当然这只是一部分，现在有很多农家乐他们出售的农产品，其实都是一些市场上买回来的，但是却在上面标上了纯农产品来坑骗一些游客。还有就是农家乐，存在着很多菜单价格，本地人去吃饭的话那么本地人的价格，如果是一些游客的话他们会抬高一些价格，这也导致了游客来了一次就不会来第二次了，所以这也是农家乐，这几年变淡的原因。
