曾风靡一时的农家乐，如今虽不说完全冷落，但热度的确没有以前那么高。一是同行竞争激烈，二是农家乐的开业地点对农家乐的生意影响很大。外出旅游时，景区周边就有不少农家乐，但由于地理位置偏僻，游客也不多，有几家农家乐已经倒闭，在选择开农家乐时，应选择风景名胜区或人流较多的地方，要建造农家乐，必须有自己的特色，如农家乐可以做一些美味的特色菜肴，或者用当地的农产品烹饪，总之，它必须与别人的农家乐不同。
很多山村环境优雅，植被丰富，然而因为相关政策与条件的限制，很长时间内都没有得到很好的开发与改造。现在，随着相关政策的倾斜，在很多地方已经开始兴办起农家乐，虽然它们的规模不大，但是几乎村村都有。另外，随着假日经济的兴起和群众生活方式的变化，农家乐这种经营方式在当地不仅带动农民富了起来，也推动了经济的发展。
“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。
