利用服务突出农家乐的特色，游人对农家乐木屋的服务，要求不会像星级酒店那么高，但并非没有要求。他们希望农家乐木屋的服务体现在农家的特点上，少一点商业气息，多一点简单厚实，就像回到一个农村亲戚家一样自然、舒适、温暖。大多数农家乐的卫生条件并不能令游客满意，这主要是由于城市居民的生活观念和生活方式不同所致。为什么经营者不突出其卫生特色，满足游客需求，吸引更多客源?
农家乐食品安全问题突出，不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管;很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护野生动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。
