农家乐发展离不开哪些因素影响呢？1.组织推动。包括景区推动，以旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。2.政府推动。由政府进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。3.公司推动。即“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。
农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。湘湘农家乐与今年新装修开业，是一家外观秀美，设备齐全的农家乐，客房电视、空调、网络宽带、独立卫生间、卡拉OK，棋牌室，等一应俱全。
突出农家乐特色的方法，游客都喜欢去寻找新鲜、奇特和特殊的意境。所以，经营者要及时更新旧产品，还需要时时创新新产品，农家乐木屋旅游产品要有持续的改进和完善，才会具有永恒的生命力。革新：产品、营销、服务、管理等方面的革新。
农家乐与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。
