随着时代的发展，越来越多的娱乐放松项目开启，农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。
大家都知道，发展农家乐的一个好处就是投资小，获利大。你可以在自家庭院里，也可以在自己的田地。如此一来，自己既省了房租费，又省了人工费，而且蔬菜瓜果也是自己地里种的，省成本又绿色天然。正是因为农家乐的诸多好处，它不仅活跃了城乡经济，增加了农民收入，而且还在一定程度上缓解了农村就业矛盾。
农家乐食品安全问题突出，不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管;很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护野生动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。
农家乐如何选择？1.首先需要交通便利，浦江农家乐选址尽量靠近马路，这样来往客人方便，当然虽然有时显得偏僻，但只要有足够的特色，交通便利的优势也会引来很多客人。2.其次要有足够的场地，一般农家乐的场地可以尽量大一些，这样能够容纳很多的不同的活动，从而更好的吸引客人消费。3.再次要有特色菜肴，可以将当地的特色菜肴拿出来招待客人，这样会让客人感到很有当地特色，那么如果好吃的话，还会下次再来，就算菜肴不是很完美，也能给客人留下一个好的印象。
